Ensalada de repollo

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de repollo

1 repollo
2 cebollas
Vinagre
Sal
Aceitunas negras

Cómo preparar Ensalada de repollo

Elegir lo tierno de las hojas de repollo, cortar en tiras muy finas, cortar en rebanadas finas dos cebollas, juntar con el repollo, poner bastante sal y ablandar con agua caliente. Después pasar varias veces por agua fría, colar para que suelte toda el agua. Condimentar con vinagre, aceite, sal y decorar con aceitunas negras.