Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
250 gr. de arroz
Brócoli
Una zanahoria
Guisantes
Medio Pimiento verde
Una cebolleta
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
Un diente de ajo machacado
Pimienta negra
Sal
Perejil
Para disfrutar de una riquísima ensalada fácil de arroz con verduras, lo primero que debemos hacer es cocer el arroz en agua con sal, durante 20 minutos, a fuego medio. Después, dejamos que se enfríe por completo.
Cocemos después la zanahoria, los guisantes y el brócoli, hasta que estén en su punto. Después, los escurrimos.
Cortamos el pimiento y la cebolleta, en trozos no demasiado grandes, y ponemos en un bol todos los ingredientes.
A continuación mezclamos el aceite, la salsa de soja, la sal, el ajo machacado y la pimienta, y lo vertemos por encima de la ensalada y removemos.
Por último, incorporamos un poco de perejil y ya tenemos lista nuestra ensalada. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada fácil de arroz con verduras está riquísima. Si estás cansado de las ensaladas tradicionales y te apetece una diferente, sana, natural y deliciosa, no dejes de hacer esta receta. ¡Perfecta para los niños a quienes les cuesta comer verduras! Esta ensalada gusta a todo el que la prueba.
