Espárragos al jamón

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Espárragos al jamón

Un atado de espárragos
10 rebanadas de jamón cocido
Arvejas
Mostaza
Sal
Jugo de limón queso fresco

Cómo preparar Espárragos al jamón

Cocinar las puntas de los espárragos y condimentar con limón y sal. En cada rebanada de jamón colocar 3 o 4 espárragos y un pedacito de queso fresco. Armar un rollito y acomodar en el centro de una fuente bañando lo con mostaza. Hacer una corona de arvejas saltadas.