Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
24 espárragos trigueros
Una cebolla
100 gr. de queso gorgonzola
Sal en escamas
Aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de unos riquísimos espárragos y cebolla a la plancha lo primero que hay que hacer es pelar la cebolla y quitar a los espárragos la parte dura. Después, los lavamos en abundante agua.
Los secamos y partimos la cebolla. Después, ponemos un poco de aceite en una sartén y la colocamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente salteamos ambos ingredientes y reservamos.
Ponemos los espárragos y la cebolla en un plato. Después, echamos un poco de queso gorgonzola, que se irá derritiendo con el calor de las verduras. Si queremos, también podemos derretir el queso en el microondas y después batirlo.
Ya solo queda echar un poco de sal encima de los espárragos y la cebolla, y ya tenemos listo nuestro plato. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los espárragos y cebolla a la plancha con salsa de queso están deliciosos. Puedes dar esta receta como segundo plato, hacer de ella una cena ligera o incluso utilizarla como aperitivo, guarnición o entrante. Un plato polivalente que tiene en su riquísimo sabor el secreto de su éxito.
