Receta de Estofado de Potro

 
 
 
 
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Estofado de Potro

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Estofado de Potro



Carne de Potro.
Cebolla.
Patatas.
Ajo.
Pimienta negra.
Clavo.
Pimiento Rojo.
Vino tinto.
Sal y Aceite.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Estofado de Potro

Para preparar este guiso de potro, comenzaremos sofriendo en una sartén la carne de potro en tacos pequeños. La reservamos y sofreimos en el mismo aceite, las patatas en trozos pequeños, hasta que tomen un color dorado. Reservamos las patatas y sofreimos, en el mismo aceite, la cebolla junto con los ajos y el pimiento. Ponemos todos estos ingredientes en una olla rapida, le incorporamos el vino, la sal y clavo.Cubrimos todo de agua, tapamos la olla y dejamos que se haga unos 30 minutos. El tiempo es orientativo, pues la carne de potro necesita bastante tiempo para que esté bien hecha.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en lunes, julio 11. 2011 en 12:48:25
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