Fideua de pollo

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Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Fideua de pollo

* 1 cebolla grande
* 2 dientes de ajo
* 1 pimiento rojo
* 1/2 kg. de muslos de pollo cortados en trocitos
* 400 gr. de fideos de Fideuá
* 1 brik de Caldo de Pollo
* 1 vasito de aceite de oliva

Cómo preparar Fideua de pollo

Echamos un chorro de aceite en una olla y sofreimos la cebolla, el ajo y el pìmiento que habremos cortado fino anteriormente. Dejamos freir unos cinco minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo echamos el pollo troceado en la olla. Removemos frecuentemente y dejamos freir hasta que la cebolla esté doradita. Entonces añadimos los fideos y seguimos removiendo. Entonces ponemos el fuego al máximo y echamos el caldo de pollo.

Cuando el caldo de pollo hierva, bajamos a fuego medio y dejamos hervir hasta que los fideos hayan chupado todo el caldo. Cuando ya no haya caldo, apagamos el fuego, tapamos la olla unos 4 minutos, y listo para servir.

Foto: http://picasaweb.google.com/lh/photo/OftC2jo1Bv1Rfeu5iAtwog

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Introducción de la receta

Esta es una deliciosa variante de la fideua tradicional de marisco, mucha más barata y muy fácil de preparar: unos sabrosos fideos con pollo.

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