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Filete de Pollo Relleno con Ricota y Espinaca

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Filete de Pollo Relleno con Ricota y Espinaca

2 pechugas de pollo.
1/2 taza de ricota.
1/2 taza de espinacas salteadas y picadas muy fina.
Nuez moscada a gusto.
Aceite.
Sal y pimienta.
Papel de alumino.

Cómo preparar Filete de Pollo Relleno con Ricota y Espinaca

Colocar la ricota en un bol y ablándar con una cuchara de palo. Agregar la espinaca picada y muy bien escurrida. Condimenta con sal y pimienta, nuez moscada y mezclar bien. Extiende un trozo de papel de aluminio, se colocar un poco de aceite casi una gota. Luego se coloca el filete de pollo abierto el cual se puede condimentar con sal y aliño para pollo, enseguida se agrega la preparación de la ricota y espinaca, se enrolla con la ayuda del mismo papel. Debe quedar bien sellado. En olla con agua caliente se coloca a cocer por unos 25 minutos. Luego se saca y se retirar el papel, y se corta en medallones, el acompañamiento puede ser variado.

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