Porciones / número de personas: 8
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
1 litro de leche.
10 cucharadas de sémola.
8 cucharadas de azúcar.
1 lata de mitades de duraznos en almíbar.
1 raja de canela
Escurrir bien los duraznos de su almíbar y picarlos finamente. Reservar.
Colocar la leche y la canela en una cacerola a fuego medio, agregar el azúcar. Cuando comience a hervir bajar el fuego, retirar la canela y agregar a manera de lluvia la sémola, poco a poco y revolviendo constantemente durante 6 minutos contados, luego que terminó de agregar toda la sémola. Retirar del fuego.
Incorporar los duraznos picados a la mezcla anterior, revolver bien y colocar la preparación en recipientes individuales. Llevar a la refrigeradora durante 3 horas.
Nota: puedes utilizar el almíbar para preparar frutas maceradas (mezclar las frutas de tu preferencia pelada y picadas con el almíbar de duraznos previamente refrigerado, servir en copas, decorando con hojitas de menta).
Introducción de la receta
