Flan de Yogurt con Naranja
Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Flan de Yogurt con Naranja
4 yogures de 125 ml. cada uno.
2 vasos de los del yogurt de nata (250 ml.)
2 vasos de azúcar.
4 huevos.
2cucharadas de harina maicena.
2 cucharadas de harina de trigo.
3 naranjas (las raspas solo lo naranja).
Caramelo liquido.
Cómo preparar Flan de Yogurt con Naranja
Mezclar los yogures con los 2 vasitos de yogurt de nata, los dos vasitos de azúcar y los 4 huevos, batir con las varillas hasta quede una cremita, luego mezclar las harinas y con un tamizador ir incorporando a la mezcla anterior, echar la raspa de las tres naranjas, solo lo naranja sin llegar a lo blanco para que no amargue. Caramelicé un molde incorporé la mezcla y al horno al baño maría 160ºC. 1 hora aprox. Pinchar con un palillo si sale seco ya está no pasarse mucho en la cocción si no se secará mucho. Dejar enfriar un poco en el molde.
Desmoldar y al frigorífico servir muy frío.
Introducción de la receta
El sábado que fui a ver a mi madre que esta un poco pachucha, quería llevar algún postre aunque ella no es mucho de dulce, no tenía nada más yogures y nata se me ocurrió hacer algo con ello y creo que me salió bastante rico.
La primera vez lo hice con yogures activia, que era los que tenía en ese momento, la próxima vez con gran Danone, pero me imagino que servirá cualquier marca que os guste
