Galletas Rellenas de Chocolate (Thermomix).

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Galletas Rellenas de Chocolate (Thermomix).

160 gr mantequilla.
150 gr azúcar.
25 gr cacao en polvo.
250 gr de harina blanca.
1\2 sobre de levadura.
Trozos de chocolate blanco o negro.

Cómo preparar Galletas Rellenas de Chocolate (Thermomix).

Echar en el vaso de la thermomix el azúcar y la mantequilla y programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Tamizar la harina junto a la levadura y el cacao en polvo y agregarla. Programar 15 segundos a velocidad 4. Echar la masa en un bol y dejarla en la nevera 30 minutos. Estirar con el rodillo sobre una base de silicona. Recortar círculos de 4 y 5 cm de diámetro. Poner sobre el círculo pequeño un trocito de chocolate y encima el círculo mas grande. Presionar los bordes para que sellen. Hornear a 180º unos 10 minutos.

Si se quiere también se pueden mezclar los ingredientes con las varillas o a mano, con la mantequilla en pomada para facilitar la mezcla.

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