Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 260 minutos
Categoría: Postres
500 ml. de leche
150 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
50 ml. de agua
Para disfrutar de un riquísimo helado de caramelo, lo primero que debemos hacer es hervir la leche en un cazo.
Aparte, mezclamos 50 gramos de azúcar y el agua en una cacerola, y lo incorporamos poco a poco a la leche ya caliente, removiendo constantemente hasta que espese.
Aparte, echamos el resto del azúcar y el agua en otra cacerola, a fuego medio. Cuando tenga un color dorado lo añadimos a la leche, y removemos constantemente hasta que se mezcle bien.
Echamos la mezcla en un bol y lo dejamos enfriar. Después, lo echamos en un recipiente bajo y lo metemos al congelador, removiendo cada media hora hasta que el helado esté listo. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El helado de caramelo está riquísimo. Si buscas un helado con un toque dulce que pueda convertirse en una merienda exquisita o un postre sorpresa para tus invitados, no dejes de hacer esta receta, que gusta a niños y mayores. ¡La disfrutarás seguro y se convertirá en tu favorito!
