Higado de Ternera al Limon.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Higado de Ternera al Limon.

400 gramos de hígado de ternera.
Harina.
Perejil picado muy fino.
3 cucharadas de mantequilla.
Zumo de limón.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Higado de Ternera al Limon.

Mezclar en un plato la harina la sal y la pimienta. Bañamos en el plato el hígado, cortado en filetes muy finos. Colocar una sartén en el fuego, con la mantequilla, y freír los filetes (dos minutos por cada lado). Antes de retirar del fuego añadiremos el zumo de limón y el perejil.