Queque de Limon

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Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Queque de Limon

* 125 grs. de margarina
* 2 tazas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
La ralladura de un limón
3 huevos
1 taza de leche
1 taza de azúcar granulada

Para el glacé:

2 claras de huevos.
1/2 taza de azúcar flor o granulada.
El jugo de un limón.

Cómo preparar Queque de Limon

Batir la margarina con el azúcar, agregar los huevos. Luego añadir la harina y los polvos de hornear cernidos junto con la leche. Finalmente adjuntar la ralladura de limón. Colocar la mezcla un molde previamente enmantequillado. Debe ir al horno a fuego medio por unos 25 a 30 minutos.

Glacé: batir las claras a punto de nieve o hasta que esten firmes. Agregar la azúcar y un par de gotas de limón. Una vez que este frío el queque agregar encima de este el glacé. Se puede adornar con almendras picadas o ralladura de limón.

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