HOJAS de REPOLLO RELLENAS.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar HOJAS de REPOLLO RELLENAS.

2 cebollas bien picadas.
1 taza de aceite.
3 tazas de arroz hervido.
2 tazas de carne hervida o asada, picada.
1/2 taza de vino blanco.
Sal, pimienta y una pizca de ají molido.
Hojas de repollo verde o morado lavadas en abundante agua salada.

Cómo preparar HOJAS de REPOLLO RELLENAS.

Dorar la cebolla en el aceite, luego incorporar el arroz. Agregar la carne y salpimentar a gusto, agregando una pizca de ají molido. Escurrir las hojas de repollo y colocarlas abiertas. Poner un poco de relleno en cada hoja y cerrar formando paquetitos, que se van colocando en una cacerola, encimándolos. Agregar luego el vino blanco y agua hasta cubrir, y hervir durante 35 minutos a fuego lento, cuidando que se mantenga el líquido.

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