Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 11 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
1 huevo
Sal
Para disfruta de unos huevos cocidos perfectos lo primero que hay que hacer es preparar una cacerola con agua con sal.
La ponemos a fuego medio y cuando esté hirviendo echamos el huevo. Si queremos que la clara nos salga cuajada pero la yema algo líquida dejaremos el huevo cociendo seis minutos. Un huevo así puede venir bien para acompañar platos de patatas o de verduras.
En cambio, si queremos que la yema salga en su punto, cocida pero jugosa, debemos dejar el huevo 11 minuto de cocción. Si lo mantenemos cociendo durante 15 minutos nos aseguraremos de que la yema está cocida, pero saldrá más seca.
Para que no se pase de cocción podemos cortarla poniendo el huevo en un bol con agua fría. Después, para pelar los huevos sin dificultad basta con darles unos golpecitos con una cuchara y después pelarlos con las manos. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Hacer huevos cocidos perfecto es muy fácil, y que te queden con un resultado perfecto no es complicado si se respeta los tiempos de cocción. Aunque todo es cuestión de gustos, lo ideal es que la yema te salga en su punto, ni muy cruda ni muy reseca.
