Receta de Lemon Pie

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
pie de limon, pie de manzana, pie, pie de queso, pie de piña, pie de parchita, lemon pai, pie de maracuya, pie de guayaba, pie de melocoton,...

Top Recetas de Cocina
· Pie de Limon
· PIE HELADO de FRUTAS.
· Pie de Patatas.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 4166 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7097
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Tarta de Queso con Arandanos
Tarta de Queso con Arandanos
Receta de Pastel de Chocolate, Nata y Fresas
Pastel de Chocolate, Nata y Fresas
Receta de Tarta de Manzana Casera
Tarta de Manzana Casera
Receta de Hojaldre de Ciruelas
Hojaldre de Ciruelas

 
Recetario de Cocina en Facebook

Lemon Pie

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Lemon Pie


Introducción


El Lemon Pie es una tarta me limón con merengue. Está buenísima y se puede preparar tanto en horno como en microondas. En esta receta la prepararemos en el horno.

Ingredientes para preparar Lemon Pie



Para la masa:

300 grs de harina.
150 grs de manteca.
80 grs de azúcar.
3 yemas.
1 cucharada de coñac.
Esencia de vainilla.

Para la crema de limón:

6 huevos.
100 grs de manteca.
2 tazas de azúcar.
1 taza de zumo de limón.
Ralladura de 2 limones.

Para el merengue italiano:

200 grs de claras.
400 grs de azúcar.
Agua.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Lemon Pie

En esta receta tendremos que preparar la masa, la crema de limón y el merengue, después la montaremos con estos ingredientes.

Para preparar la masa, mezclamos en un bol la harina tamizada junto con la manteca, cortada en trozos. Añadimos las yemas, la esencia de vainilla y el cognac. Tarbajamos todos los ingredientes hasta que se forme la masa.

Enmantecamos un molde para tartas, estiramos la masa y dejamos que repose en la nevera una media hora. Cubrimos los bordes del molde con papel aluminio y pinchamos el fondo con un tenedor.Precalentamos el horno y hacemos la masa unos 20 minutos.

Para preparar la crema de limón, mezclamos en una cacerola los huevos con la manteca, el azúcar y el zumo de limón. Le añadimos la ralladura de los limones y lo calentamos en el horno, al baño maría, hasta que tome consistencia. Retiramos la crema y dejamos que enfríe.

Para hacer el merengue, hervimos el agua con el azúcar, haciendo un almíbar hasta que llegue a punto bolita blando. Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos el almíbar, en forma de hilo, batiendo en todo momento hasta que se enfríe.

Para montar la tarta, colocamos sobre la masa la crema de limón y le ponemos encima el merengue formando picos.

Foto: http://www.flickr.com/photos/94801434@N00/5134246283/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: candida en viernes, mayo 27. 2011 en 10:49:35
Vota por la receta Lemon Pie
Valoración de la Receta: 2.74
 
votos: 613
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Tarta de Queso Philadelphia. 878589
 
 2.7432 Postres vero78
 
Tarta tres Chocolates. 474075
 
 2.6137 Postres vali
 
Tarta de Manzana Sencilla. 299347
 
 2.4783 Postres candida
 
Tarta de Queso. 248974
 
 2.4841 Postres rosalina
 
Tarta de Queso sin Horno 205405
 
 2.6445 Postres velentxu
 
Tarta de Queso y Yogurt. 189801
 
 2.3940 Postres doli
 
Tarta Fría de Queso Philadelphia 188828
 
 2.5341 Postres sirux
 
Tarta de Galletas 174387
 
 2.3983 Postres rosalina
 
Rosquillas Caseras 172513
 
 2.7526 Postres velentxu
 Tarta de Queso (Microondas). 171194
 
 2.6631 Postres, Microondas chaos
 
Bizcocho Casero 166671
 
 2.5391 Postres velentxu
 
Tarta de queso facilisima 162684
 
 2.5930 Postres andrea
 
Tarta Tres Chocolates Con Cuajada 160930
 
 2.6299 Postres rosalina
 
Tarta de Queso Fria 154650
 
 2.8134 Postres velentxu
 Tarta de Galletas Maria. 153628
 
 2.4463 Postres ainoa

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(782)
 

Arroces
(257)
 

Aves
(386)
 

Carnes
(820)
 

Cocina Internacional
(390)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(604)
 

Guarniciones
(213)
 

Huevos y Lácteos
(260)
 

Marisco
(326)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(707)
 

Pasta
(323)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1215)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(315)
 

Thermomix
(293)
 

Verdura y Legumbres
(810)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke