Lenguado con Verduras.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Lenguado con Verduras.

Dos filetes de lenguado fresco.
200 g de habichuelas.
1 cebolla.
1 pimiento.
Puerro.
Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar Lenguado con Verduras.

Cortar el puerro, la cebolla y el pimiento en plumitas y sofreir en una cucharada de aceite, salpimentar y agragar el pescado, cocinar tapado removiendo de vez en cuando, para que el pescado se vaya desmenuzando un poco. (No cocinar demasiado tiempo para que las verduras no pierdan sus vitaminas)