Lentejas al Chocolate.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Lentejas al Chocolate.
300 gramos de lentejas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 patata mediana.
1 pastilla de chocolate amargo.
Aceite de oliva.
1 hoja de laurel.
Sal.
Unos cuscurros de pan fritos, opcionales.
Cómo preparar Lentejas al Chocolate.
Despues de tener las lentejas en remojo durante unas horas, escurrirlas y ponerlas en una olla exprés, cubiertas de agua fría, añadir la cebolla partida en 2 o 3 trozos, los dientes de ajo y el laurel. Poner la olla en el fuego, normalmente unos 25 minutos, cuando hayan trascurrido 15, quitar la válvula para que salga el vapor, abrir la olla y añadir la patata cortada a trocitos. Cerrar de nuevo y continuar la cocción hasta comletar los 25 minutos.
Destapar la olla,retirar la hoja de laurel. Deshacer la pastilla de chocolate en agua caliente y agregarla a la olla, remover para que se reparta uniformemente. Dar un hervor todo junto. Servir calientes con cuscurros de pan, son opcionales pero quedan muy ricos.
