Lentejas en Olla Express

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Lentejas en Olla Express

-1/2 kilo de lentejas
-1 pimiento verde
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 vasito de aceite de oliva
-pimentón dulce
-sal
-morcilla
-chorizo
-trocitos de jamón

Cómo preparar Lentejas en Olla Express

Dejamos las lentejas cubiertas en agua la noche anterior ( con tres o cuatro horas antes también sirve).

Echamos en la olla express el aceite de oliva, y en él sofreimos la cebolla y el ajo. Luego añadimos las verduras cortadas en trocitos y dejamos sofreir durante unos 10 minutos.

Escurrimos las lentejas y las echamos en la olla express, junto con el chorizo, la morcila y los taquitos de jamón. Añadimos sal y una cucharadita de pimentón dulce. Le echamos agua con que cubra los ingredientes y un vasito más (la olla express evapora menos agua que una olla normal, por lo que no hay que pasarse con el agua). Tapamos la olla express y dejamos cocer 15 minutos (desde que empieza a pitar o soltar vapor).

Foto: http://wikimedia.org/

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Introducción de la receta

Utilizando la olla express haremos una lentejas muy completas en un cuarto de hora, y con el mismo sabor que de manera tradicional. Estas llevan de todo (jamón, chorizo, morcilla y verduritas).

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