Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Marisco
Un pulpo de kilo y medio
4 patatas
Un diente de ajo
Una cucharadita de vino blanco
2 cucharaditas de pimentón dulce
5 hojas de laurel
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda
Para disfrutar de un delicioso pulpo a la gallega en olla express lo primero que debemos hacer es congelar el pulpo, una vez limpio, y descongelarlo, para que esté más tierno.
Colocamos el laurel, el ajo cortado y las patatas cortadas por la mitad en la olla express, junto con una cucharadita de vino blanco.
Cocemos el pulpo en la olla express durante 15 minutos desde que suba el primer anillo. Después, lo dejamos enfriar antes de abrir la olla.
Sacamos las patatas y las cortamos. Después, en una sartén con aceite de oliva, las sofreímos durante cuatro minutos.
Cortamos el pulpo en trozos y lo colocamos junto a las patatas, y añadimos por encima aceite de oliva, pimentón y sal gorda. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pulpo a la gallega en olla express no solo está riquísimo, sino que además es muy fácil y rápido de hacer. Si tienes antojo de pulpo o aparecen en tu casa invitados por sorpresa y te apetece prepararles un plato lleno sabor, no dudes en realizar esta receta.
