Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
1 lubina grande
4 patatas
1cebolla
ajo
tomillo, aceite y sal
Untamos la bandeja del horno con aceite de oliva. Ponemos el horno a precalentar a 180 grados. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas (tipo panadera) y también pelamos y cortamos las cebollas en aros, y el ajo bien picadito.
Colocamos una capa de patatas en la fuente del horno, después una capa de cebolla y por último el ajo, el tomillo, un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. Introducimos la bandeja en el horno, con posición arriba y abajo y dejamos cocer 10 minutos a 180 grados.
Pasado este tiempo sacamos la bandeja del horno, colocamos la lubina abierta por el medio y salada y la dejamos cocer en el horno 20 minutos más a la misma temperatura. Para saber si el pescado está en su punto lo pinchamos con un cuchillo, y si sale seco, ya está lista para comer.
Foto: http://www.flickr.com/photos/loiclemeur/4788048096/sizes/m/in/photostream/
Introducción de la receta
