Lubina asada

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Lubina asada

1 ó 2 lubinas según tamaño
ajos
4 patatas
vino blanco
zumo de medio limón
aceite
sal
1 pastilla de caldo de pescado
1/2 cebolla

Cómo preparar Lubina asada

En la sartén, freímos las patatas en rodajas junto con media cebolla. Retiramos ylas colocamos en la fuente de asar. A continuación, freímos dos o tres dientes de ajo en láminas. Después, disponemos las lubinas -limpias- con un poco de sal por encima de las patatas; por último, colocamos los ajos dorados dentro. Incorporamos un chorro de vino blanco, la pastilla de caldo, un vaso o dos de agua. Finalmente, los rocíamos por encima con el zumo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva virgen. Llevamos al horno a 200 ºC, cuando comience a hcocinarse dejamos 10 minutos por cada lado.