Mejillones al vapor
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Mejillones al vapor
2 kg mejillones
2 dientes ajo
1 limón
aceite
pimienta negra en grano
hoja de laurel
Cómo preparar Mejillones al vapor
Limpiar bien los mejillones y dejamos que se escurran. Cogemos una cazuela de barro y colocamos los mejillones. A continuación añadimos unos granitos de pimienta, una hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Posteriormente agregamos dos cucharadas de aceite y lo tapamos. Una vez finalizados estos pasos, ponemos la cazuela en el fuego durante unos ocho minutos, hasta que los mejillones se abran. Luego le quitamos las cáscaras (sólo una de ellas) y dejamos la otra con el mejillón. Por últimos, exprimimos un limón y con su zumo rocíamos los mejillones que presentaremos en una fuente.
