Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Categoría: Postres
6 claras de huevo
2 cucharaditas de vainilla
600 gr. de azúcar
Un poco de colorante, opcionalmente
Para disfrutar de un riquísimo merengue para decorar lo primero que debemos hacer es batir las claras a punto de nieve.
A continuación les añadimos el azúcar y la vainilla, y removemos de forma envolvente para que no se baje.
Si queremos que el merengue tenga color añadimos un chorro de colorante y volvemos a mezclar de forma envolvente.
Dejamos reposar el merengue en el frigorífico durante media hora y ya está listo para ser metido en una manga pastelera para proceder a la decoración. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El merengue para decorar es sencillísimo de hacer y está riquísimo. Se hace para decorar tartas y cupcakes, y el secreto está en hacerlo un poco más firme para que no se caiga y pueda hacer aún más especial un postre. Si nunca has hecho este merengue, es el momento.
