Minestrone, Receta Italiana

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Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Cocina internacional

Ingredientes para preparar Minestrone, Receta Italiana

Un litro de caldo de pollo
Una zanahoria
Una cebolleta
Un diente de ajo
Una taza de guisantes cocidos
50 gr. de pasta tipo caracolas
Pimienta negra
2 cucharadas de tomate triturado

Cómo preparar Minestrone, Receta Italiana

Para disfrutar de una riquísima sopa minestrone, receta italiana, lo primero que hay que hacer es pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.

Echamos un chorrito de aceite de oliva en una cacerola y la ponemos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras y cocinamos hasta que cojan color.

Después añadimos el tomate, medio vaso de agua y el caldo de pollo, y seguimos cocinando diez minutos.

Transcurrido este tiempo añadimos la pasta y dejamos cocer diez minutos más. Por último, incorporamos los guisantes y más agua en caso necesario.

Salpimentamos, removemos y la sopa está lista para servir. ¡Deliciosa!

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Introducción de la receta

La sopa minestrone, receta italiana, está riquísima. Elaborada con pasta y verduras, puedes añadirle otros ingredientes a tu antojo y a tu gusto, ya que admite múltiples ingredientes. Además, es fácil de preparar y muy sencilla de hacer, lo que la convierte en una candidata ideal para tu menú semanal.

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