Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
5 naranjas
Ralladura de medio limón
Ralladura de una naranja
6 huevos
Una cucharada de mantequilla
5 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
Una cucharada de maicena
Para disfrutar de un riquísimo mousse de naranja lo primero que debemos hacer es exprimir el zumo de las naranjas. Lo mezclamos con la maicena, la ralladura de la naranja y el azúcar.
A continuación, diluimos tres yemas de huevo en 3 cucharadas de agua hasta que estén disueltas.
Añadimos la mezcla de yemas con agua a la mezcla anterior, y lo ponemos todo en una cacerola a fuego muy suave, removiendo de vez en cuando con cuidado.
Retiramos la cacerola del fuego y le añadimos la mantequilla. Aparte, batimos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla, mezclando todo con movimientos envolventes. Y ya tenemos nuestro mousse. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El mousse de naranja está delicioso. Si quieres un postre original, diferente y único, no dejes de hacerlo. Su textura es exquisita y su sabor riquísimo. Sorprenderá a todos cuando lo saques a la mesa. Y puedes dar la mousse directamente en un vaso o hacer con ella una tarta.
