MOUSSE DE YOGUR CON FRESONES Y PISTACHOS

Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar MOUSSE DE YOGUR CON FRESONES Y PISTACHOS

2OO G DE FRESONES
5OG DE PISTACHOS PELADOS
1 TARRINA DE QUESO TIPO QUARK
3 YOGURES NATURALES DESNATADOS
1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADITAS DE RRALLADURA DE NARANJA
UNAS HOJITAS DE MENTA

Cómo preparar MOUSSE DE YOGUR CON FRESONES Y PISTACHOS

EN UN CAZO,PREPARAR UN CARAMELO CLARITO CON EL AZUCAR Y EL ZUMO DE LIMON. AGREGAR LOS PISTACHOS TROCEADOS Y LA RALLADURA Y DEJARLO SOLIDIFICAR SOBRE UN MARMOL UNTADO CON UN POCO DE ACITE. PASAR EL RODILLO POR ENCIMA CON MUCHO CUIDADO Y TROCEAR EL CARAMELO. LIMPIAR LOS FRESONES,RESERVAR ALGUNOS PARA DECORAR Y TRITURAR EL RESTO CON LA BATIDORA ELECTRICA HASTA OBTENER UN PURE. MEZCLAR EL YOGUR CON EL QUESO Y AÑADIR EL PURE DE FRESONES. INCORPORAR EL CROCANTI DE PISTACHOS Y SERVIR EN COPAS DE POSTRE. POR ULTIMO DECORAR CONLOS FRESONES RESRVADOS Y LAS HOJITAS DE MENTA.

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