Omelette Esponjosa de Ricotta

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Omelette Esponjosa de Ricotta

½ taza de ricottta
½ taza de queso rallado
4 huevos
Unas gotas de salsa inglesa
Pizca de pimienta
Sal

Cómo preparar Omelette Esponjosa de Ricotta

Mezclar en un bol la ricotta con el queso rallado, las 4 yemas, las gotas de salsa inglesa y una pizca de pimienta
Aparte batir las 4 claras a nieve con pizca de sal. Unir ambas mezclas. Preparar la omelette en sartén. Servirla con ciboulette picada por arriba.