Pastel al whisky

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Pastel al whisky

3 huevos
40 cl. de crema de leche
3 cl. de whisky. Para el jarabe 1/2 dl. de agua
59 gr. de azucar en polvo. Para adornar
colorante vegetal al gusto

Cómo preparar Pastel al whisky

Para la preparación del jarabe, ponemos el agua y el azúcar en la cacerola, hervimos. Luego retiramos del fuego y añadimos el whisky removemos. Cascamos los huevos, separamos las yemas y las ponemos en un cuenco, verter encima el jarabe caliente y remove la mezcla. A continuación, añadimos colorante vegetal y lo trabajamos con el batidor hasta que este frío. Colocamos la crema de la leche en un cuenco, batimos e incorporamos a la mezcla anterior, sin batir
verter esta preparacion en un molde. Por últimos, dejamos en el congelador hasta el momento de servir.