Pastel Frio de Verduras.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastel Frio de Verduras.

4 huevos.
100 ml de nata.
1 manojo de ajos tiernos.
2 zanahorias.
1 manojo de esparragos trigueros.
sal.
pimienta.

Cómo preparar Pastel Frio de Verduras.

Damos un hervor a las zanahorias y a esparragos, que queden tiernos, sofreimos los ajos tiernos y añadimos el resto de las verduras cocidas y troceadas.

En un bol batimos los huevos, añadimos las verduras cocidas y regamos con la nata, salpimentamos, ponemos en un molde enmantequillado al baño maria ( en la misma bandeja del horno), mas o menos 50 minutos, a 170º con turbo arriba y abajo, pinchar y comprobar que sale limpia.

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