Pastitas de Vainilla (Thermomix).

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastitas de Vainilla (Thermomix).

375 gr de harina.
ralladura de limón.
1 cda de esencia de vainilla.
260 gr de mantequilla.
120 gr de azucar glassé.
2 yemas de huevo.

Cómo preparar Pastitas de Vainilla (Thermomix).

La mariposa, la mantequilla y el azucar, 1 minuto, velocidad 3 1/2. Añadimos el resto menos la harina, 1 min, vel 3 1/2. Quitamos la mariposa, añadimos la harina y ponemos en velocidad progresiva hasta llegar al 6, 15 seg.

Terminamos de agregar con las manos y despues dejar reposar 5 minutos, formamos las galletitas. Poner en horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo 15 minutos maximo, sacar y dejar enfriar, rellenar al gusto y dejar enfriar 1 hora en la nevera. En este caso están rellenas de crema de café y mermelada de frambuesa. Otras con chocolate.

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