Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas
250 ml. de leche
3 huevos
250 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar
Una rama de vainilla
Para disfrutar de una riquísima salsa de vainilla lo primero que debemos hacer es abrir la rama de vainilla a lo largo y extraer las semillas con la punta de un cuchillo.
A continuación echamos las semillas y la rama en un cazo, junto con la nata y la leche. Ponemos el cazo a fuego medio y cuando hierva la mezcla retiramos el cazo del fuego.
Dejamos reposar durante cinco minutos. Transcurrido ese tiempo retiramos la vainilla y dejamos enfriar el resto.
Aparte, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema ligera. Cuando el contenido del cazo esté frío lo vamos añadiendo a la mezcla de los huevos con el azúcar poco a poco y sin dejar de remover. Y ya está la salsa hecha. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La salsa de vainilla está deliciosa. Esta salsa es perfecta para acompañar postres, desde bizcochos a tartas, pasteles, flanes o incluso postres que lleven frutas. La salsa les aromatiza y les aporta un toque exquisito, al tiempo que mejora su presentación. Con la textura de unas natillas, pero más ligera.
