Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 190 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Aceite de oliva
1 pierna de cordero
Perejil
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
Unas dos horas antes de comenzar a cocinar preparamos la pierna de cordero dándole unos golpes para que la carne salga más blanda y jugosa. La dejamos macerar tras haberla untado bien con el perejil y el ajo picados y el aceite.
Precalentamos el horno a 200º y, cuando esté caliente, introducimos la pata de cordero, dejándola treinta minutos.
A la media hora la regamos con el vino blanco y dejamos que se haga otros 30 minutos aproximadamente, sin necesidad de darla la vuelta.
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Introducción de la receta
