Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Guarniciones
Kilo y medio de patatas
60 gr. de mantequilla
Media taza de cebolla picada
3 tazas de leche
3 cucharadas de harina
Una taza de nata líquida
Una cucharadita de sal
2 cucharadas de eneldo fresco
Un cuarto de cucharadita de azúcar
2 tazas de queso cheddar
Para disfrutar de unas patatas gratinadas con queso y eneldo lo primero que debemos hacer es echar en una cacerola la mantequilla y la cebolla, a fuego medio.
Después vamos añadiendo la harina, poco a poco, removiendo, y posteriormente la leche, también poco a poco y sin dejar de remover.
Añadimos la nata, la sal, la pimienta, el azúcar y el eneldo, y removemos hasta que espese.
Echamos la salsa que hemos preparado en la base del recipiente que vamos a utilizar para hornear. Después, colocamos las patatas, cortadas en láminas de 2 a 3 centímetros de espesor, y ligeramente cocinadas en agua con sal.
Vamos añadiendo capas de patata y la salsa que hemos preparado, para terminar echando el queso rallado por encima.
Lo llevamos al horno, precalentado a 200º C, y cocinamos unos minutos, gratinando las patatas. Una vez gratinadas, dejamos reposar las patatas 10 minutos antes de servir. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las patatas gratinadas con queso y eneldo están deliciosas. Estas patatas puedas servirlas como guarnición, pero están tan ricas que también puedes ponerlas como plato principal. Acompañadas con una ensalada son un diez. Si nunca las has probado, es el momento. ¡Te encantarán y no podrás vivir sin ellas!
