Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pavo al Horno.
1 pavo.
1/2 taza de jugo de naranja.
1/2 taza de aceite.
1 cabeza de ajo triturada.
1 cucharadita de pimienta negra.
1/4 taza de pasitas.
1 ramita de perejil picado.
2 cdas de cáscara de naranja rallada.
1 cdta de sal.
Limpie el pavo y extraiga todas las vísceras. Sazone el pavo con la mezcla del jugo de naranja, el aceite, el ajo y la pimienta.
Hornee las vísceras hasta que estén doradas; rellene el pavo con una pasta obtenida de mezclar los ingredientes restantes y las vísceras que sean de su gusto, picadas. Cierre con una aguja y un hilo fuerte, hornee durante 4 a 5 horas (1 hora por kilo aproximadamente) y cúbralo con papel de aluminio una vez que esté dorado.
