Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aves
4 filetes de pechuga de pollo
Un poco de salsa Worcestershire
Tomillo seco
4 guindillas
15 ml. de vinagre de Jerez
2 dientes de ajo
Una cucharadita de pimentón picante
60 ml. de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
2 limones
Para disfrutar de unas riquísimas pechugas de pollo en salsa picante lo primero que hay que hacer es secar las pechugas de pollo y salpimentarlas y sazonarlas con el tomillo.
Aparte, en un bol batimos la salsa Worcestershire, el zumo de un limón y el aceite de oliva. Vertemos sobre la carne, la tapamos y dejamos marinar durante una hora.
Después echamos un poco de aceite de oliva en una sartén, a fuego medio, y doramos las guindillas con los dientes de ajo pelados. Cuando cojan color los retiramos y reservamos.
Quitamos las semillas a las guindillas y las picamos. Después, las trituramos con los dientes de ajo, el pimentón, el vinagre, el zumo del otro limón y el aceite restante, añadiendo también el de la sartén.
Marcamos las pechugas de pollo en una sartén y añadimos la salsa poco a poco, a fuego medio-alto, hasta que la carne quede bien hecha pero sin estar seca. Servimos de inmediato. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Las pechugas de pollo en salsa picante están deliciosas. Estas pechugas de pollo son perfectas si en tu casa sois fans del sabor. Solo tendrás que añadir una guarnición y tendrás un segundo plato perfecto. O incluso puede valerte para una cena rápida y fácil de hacer.
