Peras a los dos vinos
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Peras a los dos vinos
6 peras hermosas.
3/4 de l de vino blanco.
1/2 l de vino tinto.
10 cuch. de azúcar.
2 palitos de canela.
3/4 de l de agua
Cómo preparar Peras a los dos vinos
Para empezar deberá hervir el vino blanco con 3/4 de litro de agua, añadiendo seis cucharadas de azúcar y una rama de canela. A continuación, pelar las peras y colocarlas (en posición vertical) dentro de la cazuela. Es importante que tenga en cuenta que deberán estar cubiertas por el caldo. Luego deberá cocinarlas durante veinte minutos a fuego lento. En otra olla, calentar el vino tinto con cuatro cucharadas de azúcar y otra ramita de canela. También deberá cocerlas durante veinte minutos a fuego suave. Introducir las peras, de la misma manera que en la anterior, en la salsa de vino y cocinarlas de cinco a diez minutos. Una vez cocidas, servir las peras frías junto a la salsa de vino tinto.
