Peras al Vino Dulce.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Peras al Vino Dulce.
2 peras hermosas.
2 vasos de vino dulce (Pedro Ximénez).
1 rama de canela.
Cómo preparar Peras al Vino Dulce.
Se pelan las peras conservando el rabito. Se coloca el vino y la rama de canela en un cazo, y se colocan las peras dentro. Se alarga el vino con agua hasta cubrir las peras. Se pone al fuego lento, hasta que las peras estén blanditas. A la hora de servir, se pone una base de yogur de soja mezclado con la salsa de vino, y se coloca la pera encima. Se riega con un poco más de salsa de hervir.
