Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
1 pierna de cordero.
Sal, juego de limón.
1 diente de ajo picado.
Manteca y aceite.
1 cebolla.
1 zanahoria.
Caldo.
Condimentar la pierna de cordero con sal, jugo de limón y el ajo picado. Poner en una asadera manteca y el aceite, agregarle la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos.
Dejar cocinar y cuando ha soltado la grasa agregar el caldo. Una vez cocida cortarla en rebanadas y ponerla en una fuente de manera que parezca entera.
Servir acompañada de puré de papas.
Ver más recetas en Bibliotecas Virtuales
