POLLO al CURRY.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar POLLO al CURRY.

4 Pechuga pollo.
1 Cebolla grande.
1 Bote champiñón (reservar el líquido).
Perejil.
Sal.
Curry.
Pimentón picante.
Arroz blanco cocido.

Cómo preparar POLLO al CURRY.

En una cazuela de barro con aceite de oliva rehogar la cebolla troceada. Después añadir el pollo también troceado, ponerle sal, curry y el pimentón. Cuando casi esté hecho añadir los champiñones, dar dos vueltas y añadir el líquido del bote de los champiñones, el vaso de agua y espolvorear con perejil.

Un rato al fuego y por último poner un poco de maizena para que espese la salsa.