Pollo en Salmorejo.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo en Salmorejo.

5 muslos de pollo.
7 dientes de ajo.
1 vaso grande de vino blanco.
1 vaso grande de aceite.
Una ramita de perejil.
Una florecita de oregano.
1 ó 2 pimientas palmeras(son unas pimientas grandes que no pican)tomillo.
Pimienta negra.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.

Cómo preparar Pollo en Salmorejo.

Ponemos todos los ingredientes en la licuadora, menos el laurel y el tomillo. Macerar los muslos en esta salsa durante unas horas o de un dia para otro. Sofreir los muslos en un poco de aceite. Hasta que esten doraditos. Agregar la salsa con la que se maceraron los muslos y dejar cocinar hasta que esten bien hechos.