Pollo Relleno de Arroz.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo Relleno de Arroz.

250 gramos de arroz.
1 cucharita de canela.
1 cebolla.
150 gramos de mantequilla.
4 patatas.
1 pizca de pimienta.
1 pollo mediano.
1 pizca de sal.
2 tomates.

Cómo preparar Pollo Relleno de Arroz.

Se lava y se limpia el pollo. Se pone en una sartén la mantequilla y cuando se funde se echa la cebolla cortadita, la sal, la canela, la pimienta y el tomate lavado, pelado y troceado.

Se añade agua y seguidamente el arroz y se deja que cueza. Se pela y se cortan las patatas y se echan en la cazuela. Se rellena el pollo con esta mezcla cuando está todo bien cocido. Se cose el pollo con aguja e hilo.

Se pincela con mantequilla, y se mete en el horno para que se dore. De vez en cuando se abre el horno para echar el caldo que suelta el pollo para que se dore bien.

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