Pollo relleno de sofrito envuelto en hoja de paltano
Porciones / número de personas: 1 pechuga por persona
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pollo relleno de sofrito envuelto en hoja de paltano
Hojas de plátano, 4 dientes de ajo, cebollín, ajo porro, pimentón, cebolla, ají dulce, 6 pechuga de pollo.
Nota: yo le agregue opcional, queso y jamon de su preferencia en cuadritos.
Nota: Al empesar a rellenar las pechugas calentar agua en una holla hasta hervir luego colocar la preparación hasta cocinar.
Cómo preparar Pollo relleno de sofrito envuelto en hoja de paltano
Lava bien las hojas de plátano y las deja secar, luego sofríe en aceite de oliva: 3 o 4 dientes de ajo, cebollín, ajo porro, pimentón, cebolla y ají, todos bien picaditos, luego adobas bien las pechugas, extiendes dichas pechugas en la hoja de plátano y le agregas el sofrito, a esto le puedes colocar queso y jamón en cubitos de tu preferencia, luego lo envuelves como una hallaca navideña y lo pones a hervir por unos 35 minutos aprox.
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Introducción de la receta
Eesta receta la vi hacer al chef sumito en la televicion, el al igual que yo le cambie y le agregue algunos ingredientes esto dependiendo del citio donde se encuentren país o ciudad.
Esta preparación se aconpaña con cualquier tipo de ensalada, yo la hice con una ensalada césar.
