Receta de Pollo Teriyaki

 
 
 
 
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Pollo Teriyaki

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cocina Internacional, Aves
Dificultad: Fácil
Pollo Teriyaki


Introducción


Me encanta el Pollo Teriyaki, acompañado de un poco de arroz y unas setas.

Ingredientes para preparar Pollo Teriyaki



4 pechugas de pollo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
6 cucharadas de salsa de soja (la hay baja en sodio).
2 cucharadas de mirin.
3 cucharadas de sake
1 cucharada de azucar.
Sal.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Pollo Teriyaki

Para preparar la salsa teriyaki, ponemos en un cazo la salsa de soja, el sake, el mirin y el azucar. Lo calentamos todo junto, a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que se disuelva el azucar. Dejamos que hierva unos dos minutos.

Tomamos las pechugas de pollo, las limpiamos y las fileteamos en filetes gruesos. Estos filetes, los cortamos en tiras y los salteamos en aceite de oliva, hasta que estén bien dorados. Cuando los veamos con un precioso dorado, vertemos la salsa teriyaki por encima y dejamos que se hagan, con la sartén tapada, durante unos 20 minutos.

A mi me encanta acompañarlo de un rico arroz basmati y setas salteadas. Pero puedes escoger la guarnición que más te guste.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en miércoles, marzo 05. 2008 en 09:52:12
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Valoración de la Receta: 2.38
 
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