Postre de Corinto
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Postre de Corinto
3 huevos.
150 g manteca.
200 g azúcar.
200 g harina leudante o polvo de hornear.
250 g pasas de Corinto.
Cómo preparar Postre de Corinto
batimos primero las tres claras de huevo, luego le añadimos las tres yemas, mientras continuamos batiendo. Mezclamos el azúcar con la manteca y lo añadimos a la preparación, sin dejar de mezclar ingredientes, y por último le incorporamos suavemente la harina.
Cuando esté preparada la masa, añadimos las pasas de Corinto, lo mezclamos todo, y así lo colocamos en un molde de tipo budín inglés, bien enmantecado y enharinado. lo horneamos a fuego moderado hasta que, probando con palillo o cuchillo, esté bien cocido por dentro y dorado por fuera.
