Postre de Corinto

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Postre de Corinto

3 huevos.
150 g manteca.
200 g azúcar.
200 g harina leudante o polvo de hornear.
250 g pasas de Corinto.

Cómo preparar Postre de Corinto

batimos primero las tres claras de huevo, luego le añadimos las tres yemas, mientras continuamos batiendo. Mezclamos el azúcar con la manteca y lo añadimos a la preparación, sin dejar de mezclar ingredientes, y por último le incorporamos suavemente la harina.

Cuando esté preparada la masa, añadimos las pasas de Corinto, lo mezclamos todo, y así lo colocamos en un molde de tipo budín inglés, bien enmantecado y enharinado. lo horneamos a fuego moderado hasta que, probando con palillo o cuchillo, esté bien cocido por dentro y dorado por fuera.
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