Porciones / número de personas: 1 rodaja por persona
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Rodajas de provolone de un centimetro y medio de espesor
Oregano
Aceite de oliva
El secreto para que el provolone quede perfecto es dorarlo a alta temperatura. Cogemos una sartén antiadherente o una plancha. La calentamos y cuando comience a humear, echamos unas gotas de aceite de oliva, y a continuación las rodajas de provolone (una por persona), y le espolvoreamos orégano.
Subimos los bordes con una espátula de madera cuando se comiencen a derretir, y lo sacamos a un plato. Le damos la vuelta y lo ponemos en la sartén por la otra cara hasta que esté dorada. Se saca de la sartén cuando comience a fundirse la segunda cara.
Foto: http://www.flickr.com/photos/raulurzua/2631359815
Introducción de la receta
