Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
3 huevos
100 gr. de queso crema
100 gr. de salmón ahumado
Eneldo fresco o seco, al gusto
3 pepinillos picados
3 nueces
Aceite de oliva
Pimienta molida
Para disfrutar de unos riquísimos rolls de tortilla, salmón y queso crema lo primero que debemos hacer es una tortilla a la francesa de tres huevos, en una sartén antiadherente, a fuego medio y con un poco de aceite. Después, dejamos enfriar.
Después, en un bol mezclamos el eneldo, el queso crema, las nueces y los pepinillos, bien picados. Añadimos pimienta molida.
Ponemos sobre la encimera un trozo de film transparente y colocamos encima la tortilla. Sobre ella untamos la mezcla del queso crema, sin que llegue hasta el borde. Y encima colocamos el salmón y, si queremos, un poco más de eneldo.
Enrollamos con la ayuda del plástico. Hay que procurar que quede apretado. Después, lo envolvemos en el mismo film y lo llevamos al frigorífico hasta que vayamos a servir.
En ese momento cortamos el rollo en porciones y colocamos un palillo en cada rollo para que no se deshaga. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los rolls de tortilla, salmón y queso crema están deliciosos. Estos rollitos los puedes poner como entrante o como aperitivo, e incluso como merienda, porque son muy completos nutritivamente hablando. Nunca defraudan y desparecerán antes de que te des cuenta.
