Receta de Roscos Caseros

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
roscos, fideos caseros, roscos fritos, churros caseros, bollos caseros, TALLARINES CASEROS, helados caseros, donuts caseros, roscos de vino, roscos de anis,...

Top Recetas de Cocina
· Donuts Caseros
·  Churros Caseros
· Croissants Caseros
· Canelones Caseros.
· Roscos Fritos
· Bombones Caseros
· Roscos de Pascua (Tradicional y Thermomix).
· Baklavas Caseros
· Roscos de Anís
· Nuggets de Pollo Caseros
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2751 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7449
Recetas de Cocina

Receta de Roscos de Anís
Roscos de Anís
Receta de Roscos de Vino
Roscos de Vino
Receta de Roscos de Semana Santa
Roscos de Semana Santa
Receta de Baklavas Caseros
Baklavas Caseros

 
Recetario de Cocina en Facebook

Roscos Caseros

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Roscos Caseros


Introducción


Los roscos caseros son una receta tradicional que se suele hacer en fechas especiales, como la Semana Santa o la Navidad. Esponjosos y tiernos, es su rebozado a base de azúcar y canela lo que le da un toque especial.

Ingredientes para preparar Roscos Caseros



Azúcar
3 huevos
Canela
Aceite de oliva
9 cucharadas de leche
500 gr. de harina
9 cucharadas de anís dulce
1 naranja
1 limón
1 cucharada de levadura


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Roscos Caseros

Para preparar los roscos caseros lo primero que debemos hacer es poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Mientras se calienta, vamos pelando un limón, reservando la cáscara.

Cuando el aceite esté muy caliente, echamos la mitad de la cáscara que hemos obtenido, dejándola aproximadamente 50 segundos. Retiramos y reservamos el aceite, dejando que se enfríe.

Cogemos un bol e incorporamos 9 cucharadas de azúcar, los tres huevos, la ralladura de una naranja y 9 cucharadas de anís dulce. Batimos bien. A continuación añadimos el aceite que teníamos reservado, que habrá cogido el sabor del limón. Mezclamos todo y reservamos.

Cogemos otro bol grande y allí ponemos la harina y la levadura. Mezclamos y a continuación le añadimos la mezcla que teníamos reservada con el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja y el anís. Lo volvemos a mezclar y dejamos reposar la masa media hora aproximadamente.

Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la otra media cáscara de limón que teníamos reservada. La dejamos unos 50 segundos y retiramos.

Comenzamos a preparar los roscos. Para ello, espolvoreamos un poquitín de harina sobre la masa que tenemos reservada y a continuación cogemos pequeñas porciones con las manos, que mantendremos embadurnadas de harina, para que no se nos pegue la masa.

Para conseguir la forma de los roscos tenemos que hacer como un canutillo alargado y luego unir sus extremos, sellándolos con un cuchillo que previamente habremos pasado por harina.

Según los vayamos haciendo los echamos en el aceite que tenemos al fuego. Cuando estén dorados por un lado, les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. Después, los vamos sacando a un plato donde habremos colocado papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

Cuando ya los tengamos hechos, en un plato grande colocamos abundante azúcar y un poco de canela. Y vamos rebozando los roscos en esta mezcla cuando aún estén calientes, porque si no el azúcar y la canela no quedarían adheridos. ¡Y ya tenemos los roscos listos para comer!

Foto: http://en.wikipedia.org/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: evadelamo en domingo, noviembre 10. 2013 en 09:06:41
Vota por la receta Roscos Caseros
Valoración de la Receta: 2.17
 
votos: 500
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Roscos Fritos 71320
 
 2.3407 Panes y Bollos ainoa
 
Roscos de Pascua (Tradicional y Thermomix). 28430
 
 2.4925 Panes y Bollos candida
 
Quicos Caseros 2547
 
 2.2394 Aperitivos y Tapas evadelamo
 
Canelones Caseros. 84357
 
 2.3224 Pasta vero78
 
Macarons Caseros 18819
 
 2.1840 Postres evadelamo
 
Bagels Caseros 1882
 
 2.2093 Panes y Bollos evadelamo
 
Mantecados Caseros 7706
 
 2.2984 Panes y Bollos evadelamo
 
Bombones Caseros 30275
 
 2.3628 Postres rosalina
 
Croissants Caseros 97510
 
 2.3477 Panes y Bollos candida
 
Churros Caseros 179554
 
 2.3728 Panes y Bollos vali
 
Donuts Caseros 181504
 
 2.3728 Panes y Bollos, Postres velentxu
 FILETES RELLENOS CASEROS 19740
 
 2.4013 Pescado LAPCOK
 Raviolis y Tortelini Caseros. 14913
 
 2.2670 Pasta chaos
 
Bizcochos de Soletilla Caseros 15768
 
 2.3216 Postres evadelamo
 
Nuggets de Pollo Caseros 20859
 
 2.4096 Aves evadelamo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(817)
 

Arroces
(260)
 

Aves
(395)
 

Carnes
(841)
 

Cocina Internacional
(441)
 

Cócteles y Bebidas
(336)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(640)
 

Guarniciones
(225)
 

Huevos y Lácteos
(272)
 

Marisco
(330)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(752)
 

Pasta
(336)
 

Pescado
(645)
 

Postres
(1413)
 

Salsas
(287)
 

Sopas y Cremas
(320)
 

Thermomix
(295)
 

Verdura y Legumbres
(846)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke