Salpicon de Carne y Verduras.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Salpicon de Carne y Verduras.

1/2 k de carne para deshebrar cocida con sal y deshebrada.
2 papas blancas en cubitos cocidas con sal, pero que queden firmes.
2 tazas de lechuga desinfectada, escurrida y picada fino.
1/2 t. de vinagre.
1/2 t. de aceite de oliva.
1 jitomate grande rebanado.
1 aguacate (Palta) en cortado en tiras al momento de servir el plato.
2 huevos cocidos rebanados.
1 cda. de orégano seco.
pizca de pimienta recién molida.
unas gotas de salsa Inglesa.
unas gotas de Maggy.

Cómo preparar Salpicon de Carne y Verduras.

Preparen una vinagreta con el vinagre, aceite, salsas, y pimienta. En una ensaladera grande pongan la carne, lechuga y vinagreta. Revuelvan. Agreguen con cuidado las papas y el orégano. Mezclen bien. Rectifiquen la sal. Adornen con el jitomate, huevo y aguacate. Sirvan.

Como sopa pueden preparar una crema de alguna verdura, (Zanahoria, champiñones, brócoli etc) y de postre, un flan de moka, ¡Mmmmm! para que las texturas combinen. Este platillo es muy rico, pero no acompañen con otras comidas o postres secos como los pasteles.
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