Salsa de chile de árbol
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Salsa de chile de árbol
150 g de chile de árbol,
½ cebolla,
2 dientes de ajo,
½ taza de agua,
Aceite vegetal,
Una pizca de orégano,
Una pizca de tomillo,
Una pizca de pimienta negra molida,
Una pizca de ajo en polvo,
Una pizca de semillas de comino,
Sal.
Utensilios:
Sartén,
Pala de madera,
Cuchara,
Olla con capacidad de 5 lt,
Cacerola con capacidad de 1 lt.,
Frascos esterilizados,
Licuadora,
Etiqueta adhesiva.
Cómo preparar Salsa de chile de árbol
Dorar en la sartén un poco los chiles y añadimos el agua, la cebolla y el ajo. Cocinamos por tres minutos y moler en la licuadora. En la cacerola, se vierte el chile molido, un poco de aceite todas las especias y la sal. Freír y agregar otro poco del aceite, mezclamos con la pala de madera durante diez minutos. Retiramos del fuego y vertimos en los frascos esterilizados. Posteriormente, tapamos los frascos y esterilizamos el producto sumergiendo en agua hirviendo durante veinte minutos. Dejamos enfríar a temperatura ambiente.
